Скачать Создавай кухню ресторана как технолог fb2, epub, txt
Без кухни не может существовать ни один ресторан. И если в работе этого отделения случаются проблемы, это сказывается всем заведении. К сожалению, наличие подобных ошибок говорит о том, что на этапе проектирования кухне не было уделено должного внимания. Чтобы заведение работало без происшествий, рекомендуется изначально уделить планированию кухни особое внимание. Ведь переделка обойдется намного дороже и потребует больших затрат времени. Автор не просто делится советами. Она предлагает уже готовые решения с объяснениями всех норм и требований. Из книги можно узнать, как правильно оценить помещение и заключить договор аренды, где и как лучше закупать продукцию, как наладить работу сотрудников.
Информация о книге
Год выхода: 2024 Автор: Юлия Губарева Жанр: российская практика, эффективность бизнеса, общественное питание Серия: Без серии Статус: Полностью Количество страниц: 264 Примечание: Не содержит возрастных ограничений Теги:Обратите внимание, что все книги на сайте находятся в архивах. Поэтому Вам необходимо воспользоваться специальными программами-архиваторами для того, чтобы сначала извлечь их, а уже затем читать.
Скачать или читать книгу Создавай кухню ресторана как технолог
Похожие
| Всего комментариев: 0 | |